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浪漫水晶宫——T-sens

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荣获法国米其林美食指南三颗星肯定的双子星主厨Jacques Pourcel与 Laurent Pourcel,在上海投入的第二家餐厅「T-sens」位于黄浦公园防波堤上方,邻近外白渡桥与人民英雄纪念碑。建筑以钢骨结构、三层中空强化玻璃所型塑,拥有360度景观,尽揽公园与苏州河畔景致。

 

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本案基地位处被自然环境所围绕的平台,Y字型建筑沿着地形向度而建造,拟似温室的圆拱型建筑外观,集结现代、优雅、时尚等特质。OFA飞形将本案与19世纪在伦敦为首届世界工业设计博览会所建造的水晶宫作设计联想。
 

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在19世纪建造于伦敦的水晶宫曾被誉为建筑奇景,与法国艾菲尔铁塔并列为工业革命时代的重要象征建筑。OFA飞形意图将往昔水晶宫的璀璨荣景重现于上海,并赋予其与自然共存的新时代意义。一切都建构在轻盈中。视空间为一座宫殿,设计手法着重维系建筑本身光透开扬的特质,将焦点关注于家具造型与空间配置,让户外景致伸展入室。同时,预留室外平台作为露天座区,深化水晶宫殿与环境互动的概念。
 

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OFA飞形希望内部能呼应建筑体通透宽敞的特质,舍弃传统隔间方式,运用家具与织品作为划设「区域」的媒介。玻璃屋的中轴线规划双排座区,让长椅背向并列,地坪铺设长毛地毯,藉由地坪与座椅造型的变化,在空间增殖出左右两侧与中央双排等四列座区;轴线左右两端设置C型的高背座椅遥遥相对,两座C型座椅各自围塑出私密氛围,替代包厢功能。

 

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考虑建筑的物理环境,将空调风口规划在立面与地坪的边缘,让气流由下往上吹吐,并顺应建筑的拱型特质产生调节循环的空调效应。同时,装设白色电动卷帘,弹性隔离日晒,达到节能效用。
 

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OFA飞形希望这座水晶宫殿是奢华浪漫的,整体空间以银色铺陈,加入古典装饰风格,并于细部挹注华丽徽记。将英国水晶宫的古典纹饰移植至玻璃屋的钢构拱梁,银色柱列造型引用欧洲宫殿柱饰的柔美曲线,悬挂古典形貌的水晶玻璃吊灯,座椅包覆珠光质感的白色皮革并搭配紫色高几式的服务台,勾勒华美浪漫的童话意境。

 

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同时,本案也强调性感特质,运用镜面不锈钢、银色镜面包覆结构,创造反影与延展景深的双重效果,与质量轻透的建筑体,共构室内外、座席间不断发生看与被看的视觉探索,成为这座赏食殿堂的时尚仪式。

 

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本文参考《Interior Taiwan》和《id+c》对T-sens项目的报道编辑而成。

 
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